LES Z'A.M.I DES PETITS

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La recette de la tarte à la citrouille

INGREDIENTS[/u]

1 pâte brisée
4 oeufs
1 cuillière à soupe de farine
5 cuillières à soupe de crème fraîche
250 gr de sucre
400gr de citrouille


RECETTE[u]


Coupez la citrouille en dés, la faire cuire à la vapeur et l'écrasez.
Mélangez bien les jaunes d'oeufs et le sucre.
Mélangez la citrouille, la farine & la crème fraïche.
Ajoutez les blancs d'oeufs battus en neige.
Mélangez le tout.
Etalez la pâte dans un moule et faites cuire 10mn.
Versez le mélange et cuire au four à 180° pendant 30mn.

Voilà c'est prêt!!!

NB: Pour les amateurs, la citrouille se marie très bien avec la noix de coco mais aussi avec la carotte...
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